crispy reis mit gemüse ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Aktualisiert: 27. Juni 2021

Der Monat ist fast rum. Das Portemonnaie ist leer. Der perfekte Zeitpunkt für ein günstiges Rezept ist gekommen! ⏰



Zutaten:


200 g Wildreis

1 Paprika

1/2 Zucchini

50 g Oliven

150 g Feta

Thymian

Basilikum

Etwas Olivenöl

Salz & Pfeffer


Was gibt's zu tun?


  1. Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.

  2. Das Wasser für den Reis aufsetzen und nach Gebrauchsanweisung kochen.

  3. In der Zwischenzeit das Gemüse und den Feta in Würfel schneiden.

  4. Den Reis, das Gemüse und den Feta für ca. 20 Minuten im Ofen backen.

  5. In den letzten 5 Minuten die Kräuter über den Reis geben und etwas Öl hinüber träufeln.

  6. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.


Wer es etwas aromatischer mag, kann den Reis auch in Gemüsebrühe kochen. Tzatziki rundet dieses Gericht perfekt ab. 💡

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Das wird ein Genuss!




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