• Anni

grünes rucola pesto ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Hallo ihr lieben Pasta-Fans 🍝

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Hier kommt ne yummi Food-Empfehlung für dein nächstes Nudelgericht: Ein fancy grünes Pesto in Kombination mit bunten Cherry Tomaten, Pinienkernen und (wer hätte es gedacht) NUDELN



  1. setze Wasser für die Nudeln auf und koche die Tagliolini nach Packungsanweisung

  2. zerkleinere in einem Mixer den Parmesan und die Pinienkerne

  3. fülle diese anschließend um in eine kleine Schüssel

  4. gib in den Mixer Rucola, Basilikum und das Olivenöl mix alles klein und gib anschließend wieder den Parmesan und die Pinienkerne hinzu

  5. würze dein Pesto mit Salz und Pfeffer und mixe es solange, bis dir die Konsistenz gefällt

  6. gieße die Nudeln ab und vermenge sie mit deinem Pesto


Tipp:

ich toppe meine Nudeln gerne mit Ofentomaten, weiteren Pinienkernen, frischen Basilikum und Mozzarella

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yummi yummi yummi und - wie so oft - ruckizucki zuzubereiten ✨

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Dann mal ab in die Küche und ran an's Pestooo! 🌿🌱🌿


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